商品案内

古き良き日本の食文化を守る事と同時に新しい食文化を育てていく、そう言う事が今の日本に求められています。現在、食に不安を抱く人が増えている中、伝統的な食文化を見直す動きがあります。これは、古くから伝わる日本の食文化を見直す動きに繋がり、又、食自体に関心を持つ人が増えてきた事にも良い一面があったのではと考えております。しかしながら、同時に新しく安心できる食を伝え育てていく事が求めらていると弊社では考えております。その考えを元にまだまだ地域に埋もれている食材にスポットライトを当てていき、又、食を通じて家族の会話が増える事、食べ物の大切さを子供たちに伝えていく事ができると考え、食を通じた教育にも視野を入れた活動を行っていきたいと考えております。